Bisnis angkringan kini menjadi salah satu peluang usaha kuliner kekinian yang banyak diminati, terutama oleh anak muda. Berawal dari Yogyakarta, konsep angkringan identik dengan gerobak sederhana, harga terjangkau, dan suasana santai yang akrab.
Saat ini, angkringan tidak hanya sekadar tempat makan murah, tetapi juga berkembang menjadi tempat nongkrong favorit dengan konsep modern dan Instagramable.
Kenapa Bisnis Angkringan Menjanjikan?
- Modal relatif kecil
- Target pasar luas (terutama anak muda)
- Menu sederhana & mudah diproduksi
- Bisa dikembangkan jadi konsep kekinian
- Cocok untuk usaha sampingan maupun utama
Cara Memulai Bisnis Angkringan
1. Tentukan Konsep Angkringan
Tetap gunakan ciri khas angkringan (gerobak & tenda), tapi tambahkan sentuhan modern:
- Lampu hangat (cozy vibes)
- Meja & kursi nyaman
- WiFi & musik santai
👉 Konsep yang nyaman bikin pelanggan betah lebih lama.
2. Tentukan Target Pasar
Fokuskan target, misalnya:
- Mahasiswa
- Anak nongkrong
- Karyawan malam
Harga dan menu harus disesuaikan dengan target tersebut.
3. Pilih Lokasi Strategis
Lokasi sangat menentukan:
- Dekat kampus / kos-kosan
- Area perkantoran
- Pinggir jalan ramai
- Dekat pemukiman
👉 Semakin mudah diakses, semakin besar peluang ramai.
4. Siapkan Menu Andalan
Menu khas angkringan yang wajib ada:
🍚 Makanan:
- Nasi kucing
- Aneka sate (usus, telur puyuh, ati, sosis)
- Gorengan (tempe, bakwan, pisang)
🍢 Menu tambahan kekinian:
- Nasi kucing varian (ayam suwir, sambal cumi)
- Roti bakar & pisang bakar
- Kentang goreng / snack modern
☕ Minuman:
- Teh & jeruk (panas/dingin)
- Kopi tubruk
- Wedang jahe
- Es kopi kekinian
5. Siapkan Modal Awal
Estimasi modal awal bisnis angkringan:
- Gerobak & tenda
- Peralatan masak
- Meja & kursi
- Peralatan makan
💰 Estimasi: mulai dari Rp4 jutaan (skala sederhana)
Biaya tambahan:
- Bahan baku
- Listrik & air
- WiFi
- Gaji pegawai (opsional)
Tips Sukses Bisnis Angkringan
✅ Pilih lokasi yang tepat
Dekat target pasar = peluang ramai lebih besar
✅ Buat konsep nyaman & bersih
Angkringan modern = nilai tambah
✅ Punya menu andalan
Misalnya: nasi kucing spesial atau sate unik
✅ Harga tetap ramah kantong
Ini kunci utama menarik pelanggan
✅ Pelayanan ramah
Customer experience penting banget
✅ Promosi di media sosial
Manfaatkan Instagram & TikTok untuk exposure
✅ Adakan event kecil
Seperti live music atau nobar biar makin ramai
Kelebihan & Tantangan Bisnis Angkringan
👍 Kelebihan:
- Modal terjangkau
- Pasar luas
- Mudah dijalankan
⚠️ Tantangan:
- Persaingan tinggi
- Harus konsisten kualitas
- Bergantung pada lokasi & suasana
Kesimpulan
Bisnis angkringan kekinian adalah peluang usaha yang realistis dan menjanjikan, terutama untuk pemula. Dengan konsep yang tepat, lokasi strategis, dan pelayanan yang baik, angkringan bisa berkembang menjadi usaha kuliner yang stabil dan menguntungkan.
INFOSAYANA Insight 💡
Angkringan bukan sekadar tempat makan murah—sekarang jadi ruang sosial anak muda. Siapa yang bisa menggabungkan harga terjangkau + suasana nyaman + konsep menarik, dialah yang akan menang di bisnis ini.
No comments:
Post a Comment