Papeda: Papeda adalah makanan pokok tradisional masyarakat Papua yang terbuat dari sagu. Biasanya disajikan dengan ikan bakar atau kuah ikan.
Ikan Bakar: Jayapura memiliki beragam jenis ikan yang berasal dari perairan Papua yang kaya akan sumber daya laut. Ikan bakar menjadi salah satu hidangan favorit di sana.
Sate Maranggi: Sate Maranggi merupakan sate khas dari Jayapura yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusukkan dalam tusuk sate, kemudian dibakar dengan menggunakan arang.
Sayur Pakis: Sayur Pakis adalah masakan sayuran yang populer di Papua, terutama di Jayapura. Pakis merupakan jenis tumbuhan paku yang diolah menjadi sayuran yang lezat.
Ikan Kuah Kuning: Ikan kuah kuning adalah hidangan tradisional Papua yang menggunakan bumbu kuning khas daerah tersebut. Ikan biasanya direbus bersama bumbu kuning yang kaya akan rempah-rempah.
Ikan Asar: Ikan asar adalah ikan yang dipanggang dengan bumbu khas Papua, biasanya terdiri dari campuran bumbu rempah yang memberikan rasa gurih dan pedas.
Sagu Bakar: Sagu bakar adalah camilan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan air dan dibakar. Rasanya kering dan gurih, sering kali disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan utama.
Sup War: Sup War adalah sup tradisional Papua yang terbuat dari berbagai macam bahan, seperti daging, sayuran, dan rempah-rempah. Sup ini memiliki cita rasa yang khas dan sering kali disajikan sebagai hidangan hangat.
Ini hanya beberapa contoh makanan khas Jayapura, namun daftar ini belum mencakup semua jenis makanan yang bisa ditemui di sana karena Papua memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam.
No comments:
Post a Comment