Kuliner dari Kota Bangka Belitung memang kaya akan cita rasa, terutama dengan pengaruh laut yang kuat. Berikut adalah beberapa kuliner khas dari daerah tersebut:
Mie Bangka: Mie Bangka adalah hidangan mie yang biasanya disajikan dengan kuah kaldu ikan serta irisan daging ikan segar dan sayuran. Rasanya gurih dan segar, sangat cocok untuk dinikmati di cuaca yang panas.
Lempah Kuning: Lempah Kuning adalah hidangan tradisional dari Bangka Belitung. Ini adalah sup kental yang terbuat dari bahan utama seperti ikan, udang, dan daging lainnya, dimasak dalam kuah kari kuning yang kaya rempah-rempah.
Kemplang: Kemplang adalah makanan ringan yang terbuat dari ikan tenggiri yang digiling dan dipress kemudian dikeringkan. Teksturnya renyah dan gurih, sering dijadikan oleh-oleh khas dari Bangka Belitung.
Pempek: Meskipun lebih populer di Palembang, pempek juga cukup populer di Bangka Belitung. Pempek adalah hidangan berbahan dasar ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan bumbu, kemudian digoreng. Biasanya disajikan dengan kuah cuko dan irisan acar.
Belitung Noodles: Sejenis mie yang disajikan dengan bahan-bahan laut seperti udang, cumi, dan potongan ikan. Rasanya gurih dan segar, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama.
Kue Apem Panggang: Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan telur, kemudian dipanggang hingga matang. Rasanya manis dan gurih, sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Otak-Otak Bangka: Otak-otak Bangka adalah hidangan yang terbuat dari campuran ikan yang dibumbui dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang atau dibakar. Rasanya pedas dan gurih, cocok untuk penyuka makanan pedas.
Ini hanya beberapa contoh kuliner dari Kota Bangka Belitung yang sangat lezat dan unik. Selamat menikmati!
No comments:
Post a Comment