Ikan Bakar Ternate: Kota Ternate terkenal dengan ikan bakarnya yang lezat. Ikan segar dari perairan sekitarnya dibakar dengan bumbu rempah khas Maluku, seperti kunyit, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Ikan bakar ini sering disajikan dengan nasi dan sambal.
Ikan Cakalang: Cakalang adalah jenis ikan tuna kecil yang biasanya diasap dan diasinkan sebelum digoreng. Ikan ini merupakan makanan khas Maluku Utara dan sering disajikan dengan nasi atau sebagai lauk untuk makan pagi atau makan malam.
Rica-Rica: Rica-rica adalah hidangan ayam, ikan, atau daging yang dimasak dengan bumbu pedas khas Maluku. Biasanya terbuat dari cabai, tomat, bawang, daun jeruk, dan bumbu-bumbu lainnya. Rica-rica Ternate memiliki cita rasa yang khas dan pedas yang membuatnya sangat populer di daerah tersebut.
Papeda: Papeda adalah makanan tradisional Maluku Utara yang terbuat dari sagu yang diaduk hingga kental dan disajikan dengan kuah ikan yang gurih. Papeda biasanya disajikan sebagai makanan pokok dan sering dihidangkan dengan ikan atau daging.
Ikan Woku: Woku adalah cara memasak tradisional dari Maluku Utara yang menggunakan bumbu beraroma khas, termasuk kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan cabai. Ikan woku sering disajikan sebagai hidangan utama dan memiliki rasa yang unik dan lezat.
Kue Kelapa: Kue-kue tradisional yang menggunakan kelapa sering ditemui di Ternate. Salah satu contohnya adalah kue kelapa yang terbuat dari kelapa parut, gula, dan bahan lainnya yang kemudian dipanggang hingga matang.
Pancake Ternate: Pancake Ternate adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut yang dibentuk bulat dan dipanggang hingga matang. Pancake ini biasanya disajikan dengan gula merah atau karamel sebagai pemanis.
Inilah beberapa contoh kuliner khas dari Kota Ternate yang patut dicoba jika Anda mengunjungi daerah tersebut. Keberagaman rempah-rempah dan bahan-bahan alami yang melimpah di wilayah Maluku Utara memberikan rasa unik dan lezat pada masakan khas Ternate.
No comments:
Post a Comment